Krátce o kávě

Káva se stala naším denním nápojem. Pijeme jí každý den, pomáhá nám se se probudit a osvěžuje ducha. Pravost kávy se připisuje provincii kaffia v Etiopii, a to v devátém století. Na poprvé, káva zůstala do značné míry omezena na Etiopii kde jí ze začátku pouze žvýkaly. Nicméně, se v arabském světě začala rozšiřovat i na jiná obchodní místa, a kávová zrna byla přesouvána do severní Afriky. Odtud káva vstupovala na indické a evropské trhy, a popularita tohoto nápoje se šířila. První kavárna byla založena v roce 1683 ve Vídni, bylo to po bitvě s Turky, kdy se válečnou kořisti stalo 500 žoků kávy. První Čech kdo ochutnal kávu byl Hežman Čermín z Huděnic a Kryštof Harant z Polždic a to během své cesty do země Svaté. Evropané, mají nejraději kávu ze středně upražených kávových zrn. Čim více je káva upražená, tím více je hořká a čim méně, tak kyselá. Jak se říká u nás "zlatá střední cesta". U nás v Čechách je nejvíce oblíbený tak zvaný Turek, ale málo kdo ví, že s přípravou klasické Turecké kávy má pra-málo co společného. Turek všeobecně patří mezí jednu z nejvíce nezdravých káv. Dráždí sliznice, zvyšuje tvorbu žaludečních kyselin a žlučník tedy nezůstane ušetřen. Mezi nejzdravější a nejpopulárnější kávu na světě patří espresso. Tajemství kávy ještě asi zdaleka není odhaleno, podle studie Japonského vědce Yoshinori Masuo má prý blahodárné účinky i pouhá vůně kávy. Já osobně kávu miluji a piji jí každý den, někdy třeba jen jednou a někdy třeba i 6x, káva se pro mě stala den-no denní zábavou a relaxací. Svůj život si už moc nedokáži přestavit bez toho, aniž bych si vzal zajímavou knihu a sedl si do kavárny, popíjel dobrou kávu a četl kvalitní čtivo. A nakonec jeden citát a jedno video Káva musí být horká jako peklo, černá jako ďábel a sladká jako láska – Charles Maurice Talleyrand-Périgord.